无锡厨房排烟管道安装--厨房油烟排风量的确定:
为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常0.5-0.6m/s 小排风量通常用下式计算: L=3600abv
式中:L —排风罩排风量,m3/h;
a—罩口长边m;
b—罩口短边m。
v—罩口进风速度m。
在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,无锡厨房排烟管道安装,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L = 40~50(次/h);
西餐厨房:L = 30~40(次/h);
职工餐厅:L = 25~35(次/h)。
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厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全1面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,新区厨房烟道改造工程,全1面排风量一般按计算确定。1.通风量的计算机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式:L=Q/0.337(tp-ti) (1)式中,L--必须的通风量、m3/h;tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;无锡厨房排烟管道安装
中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,无锡厨房排烟管道安装厂家,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,相城区厨房通风排烟管道安装,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。无锡厨房排烟管道安装
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厨房的排风系统宜按防火单元设置,不宜穿越防火墙。厨房水平排风道通过厨房外的房间时,在厨房的墙上应设防火阀门。厨房排风管道穿越厨房顶板时在穿出楼板的上方设防火阀,在楼板和防火阀之间连接风管的外表面应有防火材料隔热。管道与楼板的缝隙处用不燃材料填塞严实。无锡厨房排烟管道安装
现有厨房空调通风系统普遍存在的问题,主要有:大厨房内所有的排烟都集中到一个大系统中,浪费能源;空调送风系统采用了部分回风,导致空调系统在使用一段时间后,空调效果都大为下降;有些厨房的进排风比例不当,导致厨房负压过高,使煤气灶火苗往灶门外喷,影响使用;无锡厨房排烟管道安装
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